S E R Y N O S E R


28 - 11 - 2010
¡Manda Huevos!
Hace varios meses que he regresado a mi ciudad natal, Valencia, después de ocho años de ausencia. Ocho años bien aprovechados viviendo en Menorca, la mayoría del tiempo, y luego en India y Mallorca.

La razón de este título tan agresivo es porque me siento bastante indignada por muchas cosas. Supongo que vamos creciendo y con la edad nos hacemos más ‘gruñones’.

Por eso digo en voz alta, ‘¡manda huevos!’:
- Cómo se han cargado, literalmente, la Huerta Valenciana, poniendo en su lugar unos mamotretos de edificios, que para más ‘inri’. están todos vacíos; cómo han surgido de la nada cientos de centros comerciales, todos abarrotados de gente comprando y comprando. Sinceramente en estos lugares, yo no veo la crisis por ninguna parte (estará bien ‘sumergida’).
- Ver cómo nos toman el pelo con lo que compramos, ya sea comida (toda ya adulterada de una forma u otra); ropa, carísima de mala calidad que no te dura ni dos lavadas; electrodomésticos para hacerte la ‘vida más fácil’: secadoras, lavavajillas, máquinas quitapelos, máquinas de café expresso (muy monas, caras y nada ecológicas), vamos, gasto, gasto y más gasto de dinero, de energía y de vida.
- Al ser nutricionista, donde más me ‘tocan los huevos’ es en el tema de la alimentación. Y pienso: ¿qué huevos comemos ahora? Toda nuestra agricultura, pesca y ganadería maltratada; todos los productos más sintéticos y químicos; lo que nos ofrecen son sobres, polvos, batidos, pseudo comidas preparadas, en definitiva, mucha mucha mierda. Para que luego me digan que para curar un resfriado hay que tomar naranjas (o peor aún, kiwis) que tienen mucha vitamina C. Señores, cualquier fruta tomada en invierno, en vez de calentarnos y curarnos, nos va a enfriar, así que mejor una sopita de verduras calentita. Éso sí que me da vitamina C.

Actualmente es casi imposible llevar una alimentación sana viviendo en una gran ciudad. Los afortunados son los que viven en las islas o en los pueblos, donde aún tienen materia prima y huevos frescos de verdad , sea dicho de paso.
- Saber que todo, absolutamente todo, tiene azúcar blanco: tés, cafés, tabaco, vino (vinos de calidad), cervezas, alcohol (desde el whisky hasta la ginebra), jamón ibérico, pan…vamos, que nada se escapa, así nos tienen bien enganchados al ‘veneno blanco’.
- Ver a los más pequeños enganchados a las hamburguesas, colas y patatas fritas. Me dan pena, porque están siendo manipulados por grandes compañías que se hacen ricos a su costa, por su ignorancia e inocencia. Y que de rebote, estos niños tengan problemas de peso, diabetes y colesterol cuando sólo tienen ocho años. Echándoles muchas veces la culpa a los padres, por no saber alimentar a sus hijos. Lo que hay que oir.
- Que lo ecológico se haya puesto de ‘moda y los precios de los alimentos eco estén por las nubes; aprovechándose de los que nos interesamos por una alimentación sana y sostenible. Y para colmo, las grandes multinacionales sacan una versión ‘eco’ de su producto industrial. ¡Qué poca vergüenza!
- Que el día de Nochevieja tengamos que atragantarnos con 12 uvas (cuidado los diabéticos y niños pequeños), mientras vemos cómo el que cuenta las campanadas no tiene ni idea y nos hace empezar a tomarlas con los cuartos (como todos los años). Para coger una indigestión después de habernos tomado las cigalas y gambas que han sobrado de Nochebuena. Una tradición muy muy equilibrada…, sin olvidarnos de la ropa interior roja comprada en los chinos.
Estoy hasta las huevos de tanta tomadura de pelo, de que todo lo que nos venden dicen que es ‘natural’, sin grasas, bajo en colesterol, sin azúcar…Basta ya de mentir al personal, estamos hasta los huevos de tanta hipocresía, de tanto business, de tanto egoísmo por parte de las multinacionales, de tanta ‘comedura de olla’ por parte de publicidad engañosa y muchas veces subliminal.
Estamos siendo manipulados desde tantos aspectos que hay días que lo mandaría todo a ‘freir espárragos’…

Necesito sentir de nuevo el aire puro, respirar los árboles, la brisa del mar…Por cierto, han destrozado la playa de Valencia, se ha convertido en una balsa de aceite (al lado está la Fórmula 1, así que imaginaos!). ¿ Qué más necesito?:
- Un par de huevos de corral fritos con unas rebanadas de pan integral de levadura madre calentadas en la chimenea.
- Saber que no soy la única en esta Tierra que está dándose cuenta de nuestro declive, de cómo el más grande se está comiendo al pequeño e indefenso.
- Saber que no soy la única que está hasta los huevos de tanta ‘civilización’ y tanta agresión entre nosotros.
- Saber que tenemos los huevos suficientes de hacernos oir, de hacernos valorar, de no dejarnos engañar, manipular, ni adulterar nuestra Vida, nuestra Libertad, nuestro deseo de una sociedad Natural, Entera y en Paz.
Dejémonos de tanto mazapán, de tanto vino (aquí me repito, que sepáis que en la elaboración de todos los vinos del mundo, desde el más barato hasta el más caro, le añaden azúcar blanco), de tanta comida saturada, de tanta cafetera expresso con el Clooney en todas partes… y nos digamos en voz alta que ya está bien, ¡que no nos toquen más los huevos!

Tienes el derecho y la libertad de comer sano, limpio, natural, es decir, sin manipular genéticamente, sin irradiar, sin adulterar; tienes derecho a que la comida que llegue a tu casa no esté cargada de metales pesados, de estabilizantes, conservantes, sustancias químicas de laboratorio.
Abre los ojos, en los supermercados ya no hay nada sano, todo es artificial, todo. Así que busca cooperativas de tu localidad, te sorprenderás de la cantidad que hay; busca gente que esté ayudando a que la tierra no se sature, a hacer crecer de nuevo comida de calidad; busca y cambia el contenido de tu cocina, elimina todo lo que te perjudica, limpiala, redecórala y verás como así ayudas a tu estómago e intestinos saturados, a tus pobres riñones y sobretodo a tu mente volviéndose cristalina como el agua de manantial y viendo las cosas más claras y desde otra perspectiva.

Reclama tu derecho a una Alimentación Sana, a unos huevos de gallinas criadas libremente, a un pollo criado al aire libre viendo el sol y comiendo hierba e insectos, a unas verduras crecidas sin abonos químicos, a tu Libertad para escoger lo que te conviene.
Ponle huevos!
Enlace de Web Emisora: nutricionencasa.wordpress.com
 
COMENTARIOS


Nombre:

Web:

E-Mail:

Comentario: